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生まれて初めてチョコレートを作りました!初めての手作り、昔好きだった男の子(いや、先輩だったかな?)にあげたのはチョコチップの入ったクッキーだったしなあ。
『チョコレート・トリュフ』です。チョコレート作りはとことんチョコレート。チョコレートと2時間も付き合わなければならない。料理器具はすべてチョコレートにまみれて、部屋はチョコレートの匂い、散って固まってしまったチョコレート、きざんだチョコレートの残骸。チョコ一色の日になりました、今日。そこまでして作ったチョコレート・トリュフがおいしくないはずないよね~。 ☆いまさらなんで手作りチョコレート? 14日当日仕事がまったく終わらず、ねらっていたBio Cafe(ここの、変わっていておもしろそうなチョコレートだったの。たしかきなこのものとペッパーが入っているものだったか)までの長い道のりに気おくれし、通りがかりで調達。閉店間際、品定めする時間もなく某有名チョコレートショップのトリュフを購入。ちょっと期待はしていたものの、食べてびっくり。こんなものが、あの値段?というわけで手作りしてみたわけです。 ☆チョコレート・トリュフ クーベルチュールチョコレート(今回ビターを使用)と生クリームを冷やし固めて丸めてさらに溶かしたチョコでコーティング。最後にココアパウダーをまぶして完成。そう、時間はかかるけど作り方自体は単純。バレンタインデーだけでなく普段から手軽に作りたいものです。 溶けてつやつや、ドロドロのチョコレートには感激しました。すごい食べ物だなーと、笑。 ☆お知らせ 忙しかったりするので、今後は平日の更新は控えようと思っています。それでも、今後ともどうぞよろしくお願いします!!コメントへのお返事は週末に必ず♪
by eyedrop2
| 2005-02-20 04:42
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